大蒜价格又上涨?北京新发地:正常现象

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新京报快讯(记者 陈琳)进入11月,大蒜价格又出现上涨。记者走访北京新发地了解到,目前市场上大蒜的批发价最高涨到5元/斤,相比去年同期的最高2.70元/斤上涨超过95%。对此,北京新发地表示,去年的大蒜价格是不正常的,今年大蒜入库收购价高,导致出库价格相对较高,价格同比上涨是正常现象。

据北京新发地介绍,每年10月以后,北京市场销售的大蒜主要来自江苏邳州、山东多地包括济宁、金乡及河南的开封至郑州一带的杞县、中牟。

在去年2-6月,全国大蒜均出现了卖难现象,特别是新蒜,云南新蒜的最低价一度下降到0.6元/斤,河南、山东的新蒜也在0.6元-0.8元/斤,蒜农入不敷出,导致去年9月种植今年的大蒜时,各地均有减种。

今年2月新蒜上市时,大蒜价格出现了上涨。6-7月,储存商开始收购入库,收购价格较高。

7月前后,有数据显示,今年大蒜总产量比去年减少了200万吨,但去年大蒜丰收,制作蒜片(饲料添加、调料包)用掉200万吨,因此和去年相比,今年大蒜的市场供应量基本与去年持平。

8月,有数据显示,今年的入库量为380万吨,与去年持平。此时,还有大量大蒜没有入库,大蒜开始发芽,库外蒜开始降价,蒜价整体下滑。

到9月末,库外蒜售罄,库内蒜价格出现上涨。“由于今年入库大蒜收购价较高,出库价属于顺价销售,目前的价格储存商没有赔钱,也没有挣钱。”北京新发地统计部门相关负责人说,只有后期销售压力过大时才会降价,这个时间节点大概是在腊八以后。

记者注意到,有媒体报道今年大蒜的价格比去年出现较大涨幅。对此,北京新发地统计部门负责人表示,其实去年的大蒜价格是不正常的,今年价格同比上涨是正常现象。“只不过受到前期入库收购价偏高的影响,目前出库价也相对高一些罢了。”

新京报记者 陈琳

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